©Daphne Caron
Florence-Léa Siry
Prenez l'habitude de garder un petit panier, plat ou cabaret dans votre garde-manger dans lequel vous déposerez tous les fonds de sacs d'aliments. Cette réserve de touski vous aidera à y voir plus clair et d'éviter de perdre de la nourriture qui pourrait rancir.
Ce canevas de recette, qui se cuisine en un tour de main, est idéal pour prévenir les pertes alimentaires et se déguste à grandes bouchées !
Canevas de recette
Portions / rendement : 12 barres
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Attente : 2 heures
Conservation : on peut conserver les barres au moins une semaine dans un contenant hermétique à la température de la pièce.
Congélation : oui mais… les barres risquent de ramollir. On déconseille !
Ingrédients
-2-3 cuillères à soupe de beurre
-¼ de tasse de sucrant liquide (miel ou sirop d’érable)
-½ sac de guimauves ou de votre caramel maison
-3 cuillères à soupe de petite douceur aromatique (facultatif)
-1 cuillère à thé des épices de votre choix
Et
*TOUSKI*
-2 X 1 de tasse de céréales - soufflées, en anneaux ou en flocons - Quantités suggérées. À vous de doser selon vos goûts et la disponibilité des aliments de votre garde-manger
-Vous pourriez également choisir de la poudre d’amande.
-L’idéal est de choisir des variétés pas trop sucrées.
*Si vous optez pour des flocons d’avoine crus, priorisez ceux à cuisson rapide.
-2 X ¼ de tasse de fruits séchés en cubes (raisins, dattes, abricots, pommes, poires, figues, noix de coco, ananas …)
Vous pourriez également mettre des pépites de chocolat ou de caramel, mais sachez qu’ils fonderont probablement avec la chaleur de la guimauve. Mieux vaut mettre de la poudre de cacao comme petite douceur ou carrément lier avec du caramel.
-2 X ¼ de tasse de noix (amandes, arachides, noisettes, cajous, pacanes, de Grenoble, etc.). Crues ou rôties... Nature ou salées... C’est selon votre inspiration du moment.
-2 X ¼ de tasse de graines (tournesol, citrouille, sésame, lin, chia, chanvre, pavot…)
Préparation
C’est aussi une jolie collation à offrir !
Astuces de cuisson
Portez une attention particulière à ne pas faire trop cuire la guimauve ou le caramel, question d’éviter de le faire caraméliser et ainsi donner un goût plus amer à vos barres.
Osez les zestes d’agrumes, les épices chaï, les essences d’eau parfumée, etc.
N’hésitez pas à mettre ½ cuillère à thé de deux des épices de votre choix, question de tester de nouveaux goûts.
Notre recette gagnante
Ma grande sœur Babette m'a offert cette recette alors que je déménageais en appartement. Depuis, je dois souvent donner son canevas de recette tellement les gens adorent ! Les ingrédients secrets des sœurs Siry ?
Notre petite douceur :
3 cuillères à soupe de mélasse
et
Un mélange d'épices : ½ cuillère à thé de muscade et ½ cuillère à thé de gingembre
On a testé
On a voulu éviter de graisser le papier parchemin et/ou ciré et voilà que nos belles barres ne se décollaient pas facilement. Favorisez un papier plastique ou beurrez le papier parchemin afin d’éviter de manger du papier !
Allez-y, c’est à votre tour d’essayer :)
Florence-Léa Siry
Plus de délicieuses recettes au www.chicfrigosansfric.com
©Daphne Caron
Pas besoin de partir à l’autre bout de la planète, de s’acheter une voiture neuve ou de rénover sa cuisine pour profiter de la vie — même si ce serait génial, avouons-le! Non, l’un des plaisirs de la vie, c’est justement de savourer les mille et un petits riens qui nous rendent heureux, de prendre le temps de faire ce que nous aimons : un cours de yoga, une journée de ski, une pause lecture, un film en famille…
Vous êtes à la recherche d'un bon polar? Voici les conseils lecture d'Éric Forbes de la Librairie Alire.
Vous êtes à la recherche du condo de vos rêves. Devriez-vous opter pour une unité neuve ou existante? Voilà une question qui mérite réflexion…
Vous avez envie d’ajouter une sublime paire de chaussures à votre collection déjà impressionnante? Vous rêvez de remplacer votre vieille télévision par un appareil gigantesque qui vous permettra d’apprécier à leur juste valeur les prouesses de vos sportifs préférés? Alors, oubliez les emplettes ennuyeuses : c’est l’heure de profiter des plaisirs de la vie! Et qui dit plaisirs, dit boutiques… une tournée en règle s’impose! Il faut bien se gâter de temps en temps, non?
Je suis en voyage de cyclotourisme depuis quelques semaines au Royaume-Uni. Nous avons quitté la ville de Dublin en Irlande pour nous diriger vers Belfast, capitale de l'Irlande du Nord. Belfast est magnifique! Le centre-ville est très sympathique et bien animé.
Dans le cadre de la semaine mondiale de l’entrepreneuriat, la MRC des Pays-d’en-Haut et la SADC des Laurentides offrent une série d’activités aux entrepreneurs et gens d’affaires de la région les 17 et 18 novembre.
Du 4 au 6 décembre, l’équipe de l’émission La Petite Séduction réalisera son spécial Noël chez nous, à Saint-Sauveur. Pour l’occasion, les initiateurs ont décidé d’inviter le célèbre Ricardo Larrivée.
©Daphne Caron
Florence-Léa Siry
Prenez l'habitude de garder un petit panier, plat ou cabaret dans votre garde-manger dans lequel vous déposerez tous les fonds de sacs d'aliments. Cette réserve de touski vous aidera à y voir plus clair et d'éviter de perdre de la nourriture qui pourrait rancir.
Ce canevas de recette, qui se cuisine en un tour de main, est idéal pour prévenir les pertes alimentaires et se déguste à grandes bouchées !
Canevas de recette
Portions / rendement : 12 barres
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Attente : 2 heures
Conservation : on peut conserver les barres au moins une semaine dans un contenant hermétique à la température de la pièce.
Congélation : oui mais… les barres risquent de ramollir. On déconseille !
Ingrédients
-2-3 cuillères à soupe de beurre
-¼ de tasse de sucrant liquide (miel ou sirop d’érable)
-½ sac de guimauves ou de votre caramel maison
-3 cuillères à soupe de petite douceur aromatique (facultatif)
-1 cuillère à thé des épices de votre choix
Et
*TOUSKI*
-2 X 1 de tasse de céréales - soufflées, en anneaux ou en flocons - Quantités suggérées. À vous de doser selon vos goûts et la disponibilité des aliments de votre garde-manger
-Vous pourriez également choisir de la poudre d’amande.
-L’idéal est de choisir des variétés pas trop sucrées.
*Si vous optez pour des flocons d’avoine crus, priorisez ceux à cuisson rapide.
-2 X ¼ de tasse de fruits séchés en cubes (raisins, dattes, abricots, pommes, poires, figues, noix de coco, ananas …)
Vous pourriez également mettre des pépites de chocolat ou de caramel, mais sachez qu’ils fonderont probablement avec la chaleur de la guimauve. Mieux vaut mettre de la poudre de cacao comme petite douceur ou carrément lier avec du caramel.
-2 X ¼ de tasse de noix (amandes, arachides, noisettes, cajous, pacanes, de Grenoble, etc.). Crues ou rôties... Nature ou salées... C’est selon votre inspiration du moment.
-2 X ¼ de tasse de graines (tournesol, citrouille, sésame, lin, chia, chanvre, pavot…)
Préparation
C’est aussi une jolie collation à offrir !
Astuces de cuisson
Portez une attention particulière à ne pas faire trop cuire la guimauve ou le caramel, question d’éviter de le faire caraméliser et ainsi donner un goût plus amer à vos barres.
Osez les zestes d’agrumes, les épices chaï, les essences d’eau parfumée, etc.
N’hésitez pas à mettre ½ cuillère à thé de deux des épices de votre choix, question de tester de nouveaux goûts.
Notre recette gagnante
Ma grande sœur Babette m'a offert cette recette alors que je déménageais en appartement. Depuis, je dois souvent donner son canevas de recette tellement les gens adorent ! Les ingrédients secrets des sœurs Siry ?
Notre petite douceur :
3 cuillères à soupe de mélasse
et
Un mélange d'épices : ½ cuillère à thé de muscade et ½ cuillère à thé de gingembre
On a testé
On a voulu éviter de graisser le papier parchemin et/ou ciré et voilà que nos belles barres ne se décollaient pas facilement. Favorisez un papier plastique ou beurrez le papier parchemin afin d’éviter de manger du papier !
Allez-y, c’est à votre tour d’essayer :)
Florence-Léa Siry
Plus de délicieuses recettes au www.chicfrigosansfric.com
©Daphne Caron
Pas besoin de partir à l’autre bout de la planète, de s’acheter une voiture neuve ou de rénover sa cuisine pour profiter de la vie — même si ce serait génial, avouons-le! Non, l’un des plaisirs de la vie, c’est justement de savourer les mille et un petits riens qui nous rendent heureux, de prendre le temps de faire ce que nous aimons : un cours de yoga, une journée de ski, une pause lecture, un film en famille…
Vous êtes à la recherche d'un bon polar? Voici les conseils lecture d'Éric Forbes de la Librairie Alire.
Vous êtes à la recherche du condo de vos rêves. Devriez-vous opter pour une unité neuve ou existante? Voilà une question qui mérite réflexion…
Vous avez envie d’ajouter une sublime paire de chaussures à votre collection déjà impressionnante? Vous rêvez de remplacer votre vieille télévision par un appareil gigantesque qui vous permettra d’apprécier à leur juste valeur les prouesses de vos sportifs préférés? Alors, oubliez les emplettes ennuyeuses : c’est l’heure de profiter des plaisirs de la vie! Et qui dit plaisirs, dit boutiques… une tournée en règle s’impose! Il faut bien se gâter de temps en temps, non?
Je suis en voyage de cyclotourisme depuis quelques semaines au Royaume-Uni. Nous avons quitté la ville de Dublin en Irlande pour nous diriger vers Belfast, capitale de l'Irlande du Nord. Belfast est magnifique! Le centre-ville est très sympathique et bien animé.
SAINTE-AGATHE-DES-MONTS - Le candidat néo-démocrate défait le 19 octobre dernier Simon-Pierre Landry dans Laurentides-Labelle a remercié le chef du NPD, Thomas Mulcair, de la confiance qu’il lui a accordée. Il a ensuite remercié son équipe, sa famille, ses amis, et les militants réunis au resto bar les 2 Richard de Ste-Agathe-des-Monts en cette soirée d’élection, pour leur soutien et leur travail tout au long de la campagne électorale.
